李汉臣
作品数: 8被引量:70H指数:4
  • 所属机构:河北职业技术师范学院食品工程系
  • 所在地区:河北省 秦皇岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

高海生
作品数:339被引量:1,398H指数:18
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
肖月娟
作品数:32被引量:164H指数:7
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:生产工艺 营养成分 氨基酸 抗氧化活性 黄酮
张红新
作品数:7被引量:96H指数:4
供职机构:河北职业技术师范学院
研究主题:营养成分 氨基酸 矿物质 维生素 营养成分分析
贾文沦
作品数:26被引量:96H指数:7
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:板栗 食品添加剂 酱油 食品加工 发酵
李润丰
作品数:69被引量:611H指数:13
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:抗氧化活性 板栗 葡萄籽 抗氧化 抗氧化性