刘新旗
作品数: 86被引量:165H指数:8
  • 所属机构:北京工商大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张健
作品数:79被引量:251H指数:11
供职机构:北京工商大学
研究主题:植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 矫顽力 生性
陈存社
作品数:91被引量:714H指数:14
供职机构:北京工商大学
研究主题:小麦胚芽 芦荟 共轭亚油酸 超临界二氧化碳 RDNA
刘国琴
作品数:195被引量:698H指数:15
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
赵芬
作品数:8被引量:3H指数:1
供职机构:北京工商大学
研究主题:肝糖原 红花水提物 红花 肌酸激酶 抗疲劳
李琳
作品数:1,303被引量:7,316H指数:37
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品