-
刘春莉
-
-
- 所属机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部留学回国人员科研启动基金
相关作者
- 张文学
- 作品数：329被引量：1,464H指数：23
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
- 杨瑞
- 作品数：42被引量：460H指数：12
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题：浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
- 张晓芸
- 作品数：1被引量：4H指数：1
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题：复合发酵饮料 发酵饮料 果蔬汁 黄瓜汁
- 蒋宏
- 作品数：3被引量：17H指数：2
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：原生质体融合 选育 黑曲霉 菌株筛选 诱变育种技术
- 江孝明
- 作品数：2被引量：16H指数：2
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题：Α-淀粉酶 酶学性质 胶原酶 胶原 酶水解
