尹未华
作品数: 19被引量:52H指数:5
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张列兵
作品数:87被引量:442H指数:12
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:乳蛋白 稀奶油 酪蛋白 影响因素 酸马奶
李海梅
作品数:11被引量:20H指数:3
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳蛋白 浓缩乳清蛋白 浓缩物 乳制品加工 黄油
李妍
作品数:69被引量:447H指数:11
供职机构:黑龙江省质量监督检测研究院
研究主题:乳蛋白 益生菌 乳酸菌 LACTOBACILLUS_CASEI_ZHANG 体细胞数
王红
作品数:7被引量:1H指数:1
供职机构:中国农业大学
研究主题:浓缩乳清蛋白 麦芽糖醇 脱脂乳粉 酪蛋白酸钠 可溶性膳食纤维
李妍
作品数:15被引量:4H指数:2
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳制品加工 乳蛋白 常规设备 SUB 复合胶体