陈文学
作品数: 181被引量:989H指数:14
  • 所属机构:海南大学
  • 所在地区:海南省 海口市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:海南省自然科学基金

相关作者

仇厚援
作品数:65被引量:807H指数:15
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:香辛料 草果 抗氧化 提取物 香辛料提取物
胡月英
作品数:37被引量:160H指数:8
供职机构:海南大学材料与化工学院
研究主题:抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
陈卫军
作品数:224被引量:1,282H指数:17
供职机构:海南大学
研究主题:椰子 抗氧化活性 抗氧化 槟榔 椰子油
李从发
作品数:199被引量:648H指数:13
供职机构:海南大学
研究主题:椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
刘四新
作品数:160被引量:610H指数:13
供职机构:海南大学
研究主题:细菌纤维素 椰子水 发酵 椰子 腰果梨