王建中
作品数: 223被引量:1318H指数:20
  • 所属机构:北京林业大学生物科学与技术学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家林业公益性行业科研专项

相关作者

王丰俊
作品数:103被引量:457H指数:13
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:核桃油 核桃 板栗 板栗淀粉 核桃蛋白
顾欣
作品数:21被引量:110H指数:8
供职机构:北京林业大学
研究主题:山杏仁 山杏 多肽 Α-葡萄糖苷酶 氨基酸序列
崔洁
作品数:21被引量:111H指数:8
供职机构:北京林业大学
研究主题:山杏 山杏仁 Α-葡萄糖苷酶 响应面 高血糖
张乔会
作品数:28被引量:171H指数:8
供职机构:北京林业大学
研究主题:响应面法优化 总黄酮 响应面 多糖 闪式提取
欧阳杰
作品数:115被引量:662H指数:15
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题:肉苁蓉 矿物油 板栗 红外光谱 愈伤组织
苦杏仁挥发油的应用现状和提取技术改进思路
本文据国内外文献综述了苦杏仁挥发油的成分、含量、应用及提取、检测方法,结合苦杏仁脱苦技术和芥末芳香油提取工艺,对苦杏仁常规提取技术提出了如下改进意见:先将苦杏仁中的苦杏仁苷充分水解,再提取苦杏仁挥发油-苯甲醛,在提高挥发...
王宪昌王建中王丰俊吴迪
关键词:苦杏仁挥发油苯甲醛
文献传递
山杏花总黄酮抗氧化活性及其对酪氨酸酶抑制作用的研究被引量:11
2016年
利用闪式提取法提取山杏花总黄酮,并以X-5大孔树脂进行分离。通过测定分离前后山杏花总黄酮对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力,总还原能力和总抗氧化能力,评价了其抗氧化活性;通过测定酪氨酸酶催化L-多巴氧化速率,以V_C和β-熊果苷为阳性对照,研究了分离前后山杏花总黄酮对体外酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明,分离前后山杏花总黄酮均具有一定的抗氧化活性,且分离后抗氧化活性得到明显提高;分离前后山杏花总黄酮对酪氨酸酶的抑制能力均强于β-熊果苷弱于V_C,其IC_(50)值分别为2.24、3.08 mg/m L。综上所述,分离前后山杏花总黄酮均具有一定的抗氧化活性,且能有效抑制酪氨酸酶的活性。
宁亚萍董施彬李建霞杨喆张乔会董洁琼王建中
关键词:抗氧化活性酪氨酸酶
北京市西山试验林场维管束植物名录被引量:2
1997年
路端正阎海平王建中张玉钧
关键词:维管束植物名录委陵菜
西瓜皮中L-瓜氨酸含量测定及提取技术研究被引量:1
2016年
为提取西瓜皮中的有效成分,更好的利用西瓜资源,采用HD-8型阳离子交换树脂从西瓜皮中分离L-瓜氨酸,用HZ-820型树脂对洗脱液进行脱色,探索了L-瓜氨酸的有效提取方法和提取工艺参数以及工艺条件的控制。结果表明:HD-8型阳离子交换树脂对L-瓜氨酸有良好的吸附效果,最大交换容量为23.125mg·g^(-1)树脂;以0.25mol·L^(-1) NH_4OH作为洗脱液,洗脱载荷L-瓜氨酸的HD-8树脂20min,洗脱率达到了89.6%,洗脱效果约为同浓度下NaOH的3.5倍;HZ-803、HZ-820、D303三种吸附树脂脱色效果中,HZ-820为最优。
蓝晶晶吴伟杰王建中
关键词:西瓜皮阳离子交换树脂
塞罕坝地区资源植物研究被引量:1
1995年
按照植物的用途,将塞罕坝地区资源植物划分为用材树种等11类,并对每类进行了扼要的分析。
冯天杰黄金祥王建中张向忠刘国权
关键词:资源植物
高活性降血压肽及其制备方法
本发明涉及高活性降血压肽及其制备方法。其中,该高活性降血压肽具有SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列。本发明的高活性降血压肽,成本低,血管紧张素转化酶抑制活性高,能够有效地抑制血管紧张素转化酶的活性,从而能够有效地应用...
王建中顾欣王丰俊侯雅坤
甜樱桃常温液藏保鲜的研究被引量:16
2005年
通过常温液藏方法对目前栽培较多的2种甜樱桃品种即红灯樱桃(早熟品种)和那翁樱桃(晚熟品种)进行保鲜试验,结果为:贮存40d后,樱桃果实色泽鲜艳,pH值变化较小,Vc含量的降低显著低于文献报道,两品种间果品质量差异不显著;早熟的红灯樱桃平均果实完好率为61.3%,晚熟的那翁樱桃平均果实完好率达到91.7%,二者间差异显著;常温贮藏液的最佳组合为:可溶性固形物含量30%、pH值3.5、山梨酸钾0.1%、Vc0.1%。
宋曰钦王建中吴迪王慧强赵云霞
关键词:甜樱桃常温
响应面法优化山杏仁脱苦工艺的研究被引量:7
2014年
本文以苦杏仁为原料,探索建立了真空浓缩法苦杏仁脱苦工艺。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法优化山杏仁脱苦工艺。得到的脱苦优化工艺参数为:脱苦时间20min,液料比为10∶1,柠檬酸浓度为0.24g/L,脱苦温度为82℃,真空度为-0.09MPa。在此条件下,脱苦评分值为95。
张乔会李军逄锦慧崔洁王建中
关键词:苦杏仁脱苦响应面
《东北草本植物志》第1卷补正(Ⅰ)被引量:2
1990年
本文是《东北草本植物志》第1卷的补充与订正。本节涉及东北产小叶型蕨类植物4科6属21种(含变种)。考证了有关文献,讨论了诸分类单位与其近亲分类单位的区别特征,订正了原书及有关文献的一些错误,提出了2个命名新组合。
王建中
关键词:补正
全文增补中
板栗花采摘后的食盐水保存方法
本发明针对板栗花花期短、采摘后不耐存放的缺点,提出一种低成本的贮藏保鲜方法。将采摘后的新鲜板栗花完全浸没在高浓度的食盐水中,可以在1~6个月内不出现腐败变质的情况。在后续进行板栗花精油生产时,可以随时取出板栗花,放入水蒸...
欧阳杰崔亚辉魏宾施显赫徐芳王丰俊王建中
文献传递