王燕
作品数: 140被引量:826H指数:16
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:引进国际先进农业科技计划

相关作者

罗凤莲
作品数:132被引量:509H指数:13
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 辣椒
夏延斌
作品数:310被引量:2,201H指数:24
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
吴卫国
作品数:262被引量:1,695H指数:22
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉
欧阳梦云
作品数:24被引量:216H指数:9
供职机构:湖南农业大学
研究主题:籼米 白藜芦醇 RS3 柑橘园 土壤养分
张喻
作品数:171被引量:988H指数:18
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性