-
王电
-
-
相关作者
- 胡萍
- 作品数：128被引量：588H指数：15
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
- 樊敏
- 作品数：10被引量：21H指数：3
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 盐腌 干酪乳杆菌 快速发酵 虾皮
- 张玉龙
- 作品数：14被引量：102H指数：6
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 快速发酵 胞外多糖 发酵 发酵食品
- 娄利娇
- 作品数：7被引量：24H指数：3
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 抗氧化 盐腌 快速发酵 脱脂乳
- 王晓宇
- 作品数：54被引量：208H指数：9
- 供职机构：贵州大学生命科学学院
- 研究主题：腊肉 酸汤 植物 物种多样性 乳酸菌
