蒋智然
作品数： 6被引量：6H指数：2
  • 所属机构:广西大学
  • 所在地区:广西 南宁市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广西壮族自治区科技攻关计划

相关作者

刘小玲
作品数：237被引量：1,076H指数：17
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 电子鼻 贝类 离子迁移谱 风味
姜元欣
作品数：53被引量：205H指数：7
供职机构：广西农业职业技术学院
研究主题：罗非鱼 熏制 即食 香蕉 罗非鱼片
秦溪
作品数：14被引量：15H指数：3
供职机构：广西大学
研究主题：胶原蛋白肠衣 罗非鱼 鱼皮 鱼片 高蛋白质
江虹锐
作品数：67被引量：181H指数：8
供职机构：广西大学
研究主题：方格星虫 鱼皮 胶原多肽 罗非鱼鱼皮 Β-乳球蛋白
于悦
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：广西大学
研究主题：高蛋白质 休闲食品 脱腥 膨化食品 膨化
作品列表