郑钜圣
作品数: 9被引量:27H指数:3
  • 所属机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:国家自然科学基金

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李铎
作品数:117被引量:439H指数:10
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
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周赐琴
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