闵嗣璠
作品数: 37被引量:152H指数:7
  • 所属机构:江西农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

周志娥
作品数:43被引量:263H指数:8
供职机构:江西农业大学
研究主题:抗氧化活性 生物柴油 活性研究 绿原酸 总黄酮
周雯雯
作品数:48被引量:197H指数:9
供职机构:江西农业大学
研究主题:超声波 超声波辅助提取 丝瓜籽油 水稻 辣椒碱
张凤英
作品数:84被引量:456H指数:12
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:米根霉 酒精酵母 发酵 霉菌 生产工艺
颜贤仔
作品数:48被引量:223H指数:10
供职机构:江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:氯金酸 表面活性剂 提取率 生产工艺 金
熊建华
作品数:90被引量:470H指数:11
供职机构:江西农业大学
研究主题:绿原酸 抗氧化 抑菌活性 活性成分 抗氧化活性