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张馨月
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- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 刘冬梅
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- 作品数:244被引量:1,027H指数:14
- 供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
- 许喜林
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- 作品数:205被引量:939H指数:15
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:HACCP 微生物 发酵 黄原胶 霉豆渣
- 陈浩
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- 作品数:32被引量:10H指数:2
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:干酪乳杆菌 电子供体 烟气脱硝 干酪乳杆菌鼠李糖亚种 防氧化
- 周劲松
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- 作品数:22被引量:26H指数:4
- 供职机构:广东科学技术职业学院
- 研究主题:发酵生产 同步糖化发酵 同步糖化 D-乳酸 黑曲霉