李勇
作品数: 177被引量:558H指数:12
  • 所属机构:徐州工程学院
  • 所在地区:江苏省 徐州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省科技计划项目

相关作者

宋慧
作品数:179被引量:567H指数:12
供职机构:徐州工程学院
研究主题:抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
陈尚龙
作品数:305被引量:640H指数:15
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
刘全德
作品数:114被引量:277H指数:10
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 饮料加工 超声波 纤维素酶 直接进样
时培宁
作品数:39被引量:41H指数:4
供职机构:徐州工程学院
研究主题:大蒜 发酵 黑蒜 风味 琥珀
李超
作品数:692被引量:1,901H指数:19
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究