-
梁锐鸿
-
-
- 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 李汴生
- 作品数：341被引量：1,974H指数：23
- 供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
- 研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
- 陈云辉
- 作品数：13被引量：23H指数：4
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：粽子 糯米 蒸煮 超高压处理 保压
- 阮征
- 作品数：227被引量：1,472H指数：20
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
- 刘方圆
- 作品数：1被引量：4H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：感官评价 浸泡 粽子 糯米
- 陈希
- 作品数：11被引量：50H指数：3
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：超声处理 黄酒 超高压 超声换能器 超声
