-
汤尚文
-
-
- 所属机构:湖北文理学院
- 所在地区:湖北省 襄阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 于博
- 作品数：207被引量：295H指数：8
- 供职机构：湖北文理学院
- 研究主题：烹饪 麦冬多糖 调味品 菌株 麦冬
- 李云捷
- 作品数：180被引量：296H指数：9
- 供职机构：湖北文理学院
- 研究主题：麦冬多糖 菌株 烹饪 调味品 麦冬
- 阎华
- 作品数：203被引量：177H指数：6
- 供职机构：湖北文理学院
- 研究主题：烹饪 调味品 菌株 麦冬多糖 味型
- 刘传菊
- 作品数：93被引量：138H指数：6
- 供职机构：湖北文理学院
- 研究主题：烹饪 调味品 味型 山药 姜粉
- 吴进菊
- 作品数：130被引量：345H指数：11
- 供职机构：湖北文理学院
- 研究主题：调味品 烹饪 味型 转谷氨酰胺酶 交联
