胡卓炎
作品数: 174被引量:890H指数:16
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目

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赵雷
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