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蒋景龙
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- 所属机构:陕西理工大学生物科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 汉中市
- 研究方向:农业科学
- 发文基金:陕西省自然科学基金
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- 任绪明蒋景龙余妙李丽焦成瑾杨玲娟
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- 采用顶空-固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)对4种柑橘果皮精油挥发性物质的组成和含量进行分析鉴定,结合相对气味活度值(Relative Odor Activity Value,ROAV)对4种柑橘果皮精油中的关键香气成分进行分析,以期为柑橘果皮精油品质评价与发掘特殊香气柑橘精油提供依据。结果表明,4种柑橘果皮精油共鉴定出62种挥发性成分,包括13种单萜、14种倍半萜、5种烷烃、12种醇类、8种醛类、4种酯类、3种酮类、2种醚类和1种酸类。4种柑橘果皮精油均以单萜化合物相对含量最高(83.00%~91.93%)。按照化合物组成,可将4种柑橘分为2个化学类型:柠檬烯/γ-萜品烯型和柠檬烯/3-蒈烯型。ROAV法从4种柑橘果皮精油中筛选出24种关键香气物质,其中北京柠檬果皮精油中风味贡献最大的物质为紫苏醛,关键香气物质共10种;温州蜜柑、酸橙和枳雀果皮精油中风味贡献最大的物质均为芳樟醇,关键香气物质分别为12种、20种和20种。这些关键香气物质对柑橘果皮精油的香气品质起着重要的作用。
- 李丽蒋景龙胡佳乐师一璇黄佩丁德宽
- 关键词：柑橘果皮顶空-固相微萃取挥发性成分
- 天麻多糖在润肤霜中的应用被引量：7
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- 考察天麻多糖吸湿保湿、抗氧化等方面的性质,同时将天麻多糖应用于润肤霜中。以透明质酸为对照,在两种相对湿度下,考察天麻多糖的吸湿保湿性随时间的变化情况;采用Fenton反应和DPPH方法考察天麻多糖的抗氧化能力;将天麻多糖加入润肤霜中进行感官评价。结果表明,天麻多糖的平衡吸湿量在相对湿度33%的条件下可达3.69%,在相对湿度73%的条件下达9.90%。在试验范围内,天麻多糖的自由基清除、抗氧化能力分别达到37.58%和46.55%,还原能力强于5μg/m L的VC溶液。天麻多糖作为一种功效性成分,可应用于润肤霜,且其感官和理化指标等满足相关要求。
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- 王倩蒋景龙秦公伟秦公伟胡佳
- 关键词：四倍体生根率增殖系数驯化
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- 研究复合酶法提取柑橘皮中还原型谷胱甘肽(GSH)的工艺条件,以邻苯二甲醛(OPA)与GSH反应形成荧光体系,荧光光度法测定GSH含量。结果表明:柑橘皮中GSH的最佳提取工艺为:料液比1∶40(g/m L)、温度50℃,时间90 min,p H 5.0,柑橘样品GSH提取量为9.06 mg/kg。在最佳提取条件下,分别提取了日南1号、兴津、沙田柚、山下红、金桔、朱红橘、宫川、泛亚皇后、泛亚冰糖和城固冰糖中的GSH,荧光光度法测定GSH的提取量为7.81 mg/kg^13.39 mg/kg。荧光光度法的回收率达96.7%~99.3%,满足测定准确度的要求。
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- 硫化氢(H_2S)是继一氧化碳(CO)和一氧化氮(NO)之后的另一种新型气体信号分子,在植物种子萌发、光合作用、气孔运动、侧根形成及延缓植物衰老等生理活动中发挥重要作用。近年来研究表明,H_2S在植物抵抗生物和非生物胁迫有重要作用。本文介绍了H_2S在植物体中的合成代谢途径以及H_2S在缓解植物对重金属、高盐、低氧、干旱、高温和低温等胁迫方面的重要功能,概括了抗逆性机理的研究进展。同时探讨了H_2S与其他信号分子之间的相互作用及潜在的分子机理,旨在为今后深入研究H_2S的作用机理提供理论参考。
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