黄丽彬
作品数: 6被引量:160H指数:4
  • 所属机构:上海水产大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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齐凤兰
作品数:50被引量:737H指数:15
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 发酵食品 发酵
陈有容
作品数:67被引量:985H指数:18
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:发酵 纳豆芽孢杆菌 乳酸菌 微生态制剂 益生菌
李柏林
作品数:79被引量:579H指数:13
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:黄原胶 野油菜黄单胞菌 冷却牛肉 生物合成 发酵