张维农
作品数: 213被引量:563H指数:12
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

齐玉堂
作品数:198被引量:365H指数:11
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生物柴油 油脂 食用油 磷脂 米糠油
胡志雄
作品数:82被引量:140H指数:6
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:油脂 米糠油 纯化 食用油 3-氯-1,2-丙二醇
贺军波
作品数:76被引量:17H指数:2
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:黄曲霉毒素 化学合成方法 食用油加工 甘油二酯 精深加工
张燕鹏
作品数:72被引量:55H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:蛋制品 蛋白质 蛋清液 保质期 顶面
张海龙
作品数:46被引量:90H指数:7
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:茶皂素 纯化 黄曲霉毒素 精深加工 茶叶籽