王艳
作品数： 19被引量：144H指数：8
  • 所属机构:上海水产大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:上海市教育委员会重点学科基金

相关作者

周培根
作品数：185被引量：1,248H指数：22
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 凝血功能障碍 凝血病
王平平
作品数：8被引量：47H指数：4
供职机构：上海水产大学
研究主题：壳聚糖酶 假单胞菌 菌株 酶活力 细菌
戚晓玉
作品数：18被引量：291H指数：11
供职机构：上海水产大学
研究主题：壳聚糖酶 多酚氧化酶 氨基葡萄糖盐酸盐 感官评定 罗氏沼虾
沈和定
作品数：207被引量：762H指数：17
供职机构：上海海洋大学
研究主题：石磺 瘤背石磺 缢蛏 厚壳贻贝 稚贝
徐文达
作品数：34被引量：247H指数：10
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：气调包装 食品 气调保鲜 气调保鲜包装 食品包装
作品列表