瞿执谦
作品数： 10被引量：65H指数：4
  • 所属机构:天津商学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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刘爱国
作品数：17被引量：70H指数：6
供职机构：天津商学院生物技术与食品科学学院
研究主题：冷食品 冰淇淋 食品开发 感官评定 膨胀率
陈少宇
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：天津商学院
研究主题：灌肠 香肠 低脂 脂肪替代物
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