谭兴和
作品数: 327被引量:2162H指数:22
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

王锋
作品数:154被引量:865H指数:15
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
李清明
作品数:223被引量:1,091H指数:16
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:全粉 淀粉 燃料乙醇 速冻 发酵
熊兴耀
作品数:687被引量:3,886H指数:28
供职机构:湖南农业大学
研究主题:马铃薯 鱼腥草 刺葡萄 猕猴桃 种质资源
张喻
作品数:174被引量:1,026H指数:18
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:马铃薯淀粉 大米 马铃薯 马铃薯全粉 糊化特性
邓洁红
作品数:121被引量:829H指数:15
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻