-
尹源明
-
-
- 所属机构:浙江大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 叶兴乾
- 作品数:795被引量:4,103H指数:32
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
- 何国庆
- 作品数:688被引量:3,033H指数:28
- 供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
- 研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
- 刘东红
- 作品数:591被引量:2,098H指数:23
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
- 郑晓冬
- 作品数:321被引量:1,004H指数:17
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
- 丁甜
- 作品数:219被引量:445H指数:13
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:超声 超声处理 货架期 超声波 金黄色葡萄球菌