杨华
作品数： 152被引量：586H指数：12
  • 所属机构:天津农学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

马俪珍
作品数：340被引量：1,832H指数：21
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
张建斌
作品数：92被引量：187H指数：9
供职机构：天津农学院
研究主题：肠道菌群 F-2毒素 酵母铬 宠物 毒性作用
朱迎春
作品数：113被引量：401H指数：10
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：肉饼 病鸡 发酵香肠 贮藏温度 尸体剖检技术
王昌禄
作品数：410被引量：2,000H指数：19
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 乳酸菌 红曲色素
郝教敏
作品数：59被引量：295H指数：11
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 多酚 亚硝酸盐 冷却猪肉 保鲜
作品列表