顿珠次仁
作品数: 24被引量:117H指数:6
  • 所属机构:西藏自治区农牧科学院
  • 所在地区:西藏 拉萨市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

张文会
作品数:33被引量:135H指数:7
供职机构:西藏自治区农牧科学院
研究主题:青稞 青稞Β-葡聚糖 面条 Β-葡聚糖 生理功效
强小林
作品数:82被引量:557H指数:13
供职机构:西藏自治区农牧科学院
研究主题:青稞 小麦 小麦品质 青稞品种 西藏青稞
张玉红
作品数:36被引量:240H指数:10
供职机构:西藏自治区农牧科学院
研究主题:青稞 大麦 藏青25 昆虫 发酵
次珍
作品数:48被引量:152H指数:6
供职机构:西藏农牧科学院
研究主题:青稞 小麦 农艺性状 小麦品质 春小麦
魏新虹
作品数:12被引量:89H指数:4
供职机构:西藏自治区农牧科学院
研究主题:青稞 青稞Β-葡聚糖 青稞品种 高寒牧区 粮食作物
青稞复配挤压米技术研究被引量:2
2015年
以青稞面粉为主要原料,添加不同比例的小米面粉、玉米面粉和荞麦面粉,通过双螺杆挤压机生产出不同配比的青稞挤压复配米,通过对青稞挤压复配米的理化特性以及食用品质性状方法,确定了影响青稞挤压复配米品质的关键指标,并通过青稞挤压复配米的感官评价指标与各指标之间的关系进行统计学分析,确定出品质相对较优的3种复配米:100%青稞、25%玉米+75%青稞、50%小米+50%青稞,最佳挤压参数为物料含水量25%、螺杆转速150 r/min、挤压温度150℃、喂料速度16 kg/h。
张文会顿珠次仁
关键词:青稞复配
西藏一年两收套复种实用技术
关树森侯亚红徐友伟刘国一达娃卓玛普布卓玛关卫星顿珠次仁贡嘎大普布卓玛陈国海拉巴次仁小旺堆韦泽秀王俊张国桥卓嘎次卓嘎尼玛扎西泽旺热邓次仁杰布加措段宏宇德吉卓嘎嘎玛洛卓
1、任务来源:2000年自治区农牧厅“种植结构调整试验”,2001年至2005年自治区财政厅“科技致富示范村”,2002年至2003年自治区科学技术协会“生物培肥地力技术”科教片,2004年至2005年自治区科技厅立项“...
关键词:
关键词:复种套种
青稞膳食纤维漂白工艺研究被引量:4
2012年
以青稞麸皮为原料,采用酶法制得的青稞膳食纤维色泽深,为了得到色泽较好的青稞膳食纤维,利用过氧化氢进行青稞膳食纤维漂白单因素和正交优化实验研究。结果表明:将青稞膳食纤维用100%的过氧化氢溶液在pH为10、温度为60℃的水浴中保持90min,漂白效果最佳,其白度值达到83.03%。
张文会顿珠次仁强小林
关键词:青稞膳食纤维过氧化氢漂白
超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究
2016年
以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数。结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600 W,乙醇体积分数90%,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71%。
张文会王波顿珠次仁
关键词:超声波青稞黄酮类化合物
碱溶酸沉法提取青稞蛋白的工艺研究被引量:4
2014年
以藏青85为材料,在单因素实验和正交实验的基础上,确定了碱法提取青稞蛋白的适宜工艺参数,结果表明,提取青稞蛋白的适宜工艺条件为:料液比1:25(w/v)、pH11、提取温度60℃、提取时间30 min,得到的青稞蛋白提取率为66.51%。
张文会顿珠次仁
关键词:碱溶酸沉提取率
优质保健青稞“藏青25”标准化生产中农药的科学使用技术被引量:2
2009年
本文针对青稞品种"藏青25"的生产技术标准,根据GAP(中药材生产质量管理规范)要求提出了优质保健青稞"藏青25"标准化生产中农药的科学使用技术。
顿珠次仁张玉红
关键词:藏青25农药
挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响被引量:4
2012年
将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280 r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8 kg/min时产品膨化度最佳。
张文会扎西罗布魏新虹顿珠次仁强小林
关键词:青稞挤压膨化膨化度
优质保健青稞品种“藏青25”标准化生产技术规程被引量:1
2009年
本文针对青稞品种"藏青25"的特征特性,系统研究了其生产技术标准,根据GAP(中药材生产质量管理规范)要求提出了相应的标准化生产技术规程。
顿珠次仁强小林
关键词:藏青25技术规程
青稞β-葡聚糖生理功效、提取技术及其新产品研发被引量:25
2010年
本文是西藏近年在西藏特色农产品加工技术研发领域取得的同名成果的技术总结。系统介绍了青稞品种β-葡聚糖含量普查筛选及其功效分析、动物、临床实验和提取,利用技术工艺中试、产品研发与试产、市场调研以及原料青稞生产技术规范等研究进展和主要创新点。
强小林顿珠次仁张文会谭海运张玉红魏新虹次珍朱睦元陈建澍陈正行申瑞玲
关键词:Β-葡聚糖降血脂藏青25青稞
西藏青稞产业发展现状分析被引量:45
2011年
青稞既是西藏第一大粮食作物,凡有作物分布的地方都有青稞种植,最低种植海拔1000多米,最高种植海拔4750米。在全自治区74个县市区中,包括尼玛、革吉等高寒牧区在内共有65个县份种植青稞,面积在1000公顷以上的县份有堆龙德庆、曲水、达孜、林周、墨竹工卡、尼木,乃东、扎朗、贡嘎、隆子、朗卡子、洛扎,
强小林顿珠次仁次珍魏新虹张玉红
关键词:青稞粮食作物作物分布高寒牧区