-
姜丹
-
-
- 所属机构:大连工业大学食品学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 董秀萍
- 作品数：468被引量：559H指数：13
- 供职机构：大连工业大学
- 研究主题：海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
- 朱蓓薇
- 作品数：537被引量：1,641H指数：22
- 供职机构：大连工业大学
- 研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
- 胡文忠
- 作品数：633被引量：3,425H指数：27
- 供职机构：教育部
- 研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
- 姜爱丽
- 作品数：348被引量：2,218H指数：24
- 供职机构：教育部
- 研究主题：鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 保鲜
- 肖桂华
- 作品数：136被引量：189H指数：9
- 供职机构：北京海淀妇幼保健院
- 研究主题：产学研合作 自主创新 国家高新区 高新区 示范区
