-
彭喆
-
-
- 所属机构:中国海洋大学
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:中国博士后科学基金
相关作者
- 李八方
- 作品数:320被引量:1,636H指数:21
- 供职机构:中国海洋大学
- 研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
- 侯虎
- 作品数:156被引量:323H指数:10
- 供职机构:中国海洋大学
- 研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 鳕鱼皮 鱼皮胶原蛋白
- 张朝辉
- 作品数:103被引量:264H指数:9
- 供职机构:中国海洋大学
- 研究主题:鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 MAAS
- 赵雪
- 作品数:172被引量:714H指数:16
- 供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
- 张凯
- 作品数:7被引量:26H指数:3
- 供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
- 研究主题:鳕鱼 骨明胶 明胶 响应面优化 螯合