彭喆
作品数: 17被引量:34H指数:4
  • 所属机构:中国海洋大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中国博士后科学基金

相关作者

李八方
作品数:320被引量:1,636H指数:21
供职机构:中国海洋大学
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侯虎
作品数:156被引量:323H指数:10
供职机构:中国海洋大学
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张朝辉
作品数:103被引量:264H指数:9
供职机构:中国海洋大学
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赵雪
作品数:172被引量:714H指数:16
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
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张凯
作品数:7被引量:26H指数:3
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:鳕鱼 骨明胶 明胶 响应面优化 螯合