-
王琳琛
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 张德权
- 作品数：467被引量：1,845H指数：24
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
- 陈丽
- 作品数：213被引量：220H指数：10
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
- 王振宇
- 作品数：251被引量：567H指数：13
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
- 倪娜
- 作品数：77被引量：255H指数：8
- 供职机构：内蒙古民族大学
- 研究主题：羊肉 羊血 HARMAN NORHARMAN 肉制品
- 饶伟丽
- 作品数：59被引量：152H指数：6
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题：羊肉 风干 高密度CO2 大肠杆菌 肉品质
