-
苏伟
-
-
- 所属机构:贵州大学
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:贵州省科技厅农业攻关项目
相关作者
- 母应春
- 作品数:98被引量:232H指数:8
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:膻味 三穗鸭 石斛 发酵 酱香
- 王瑜
- 作品数:38被引量:82H指数:5
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:光合特性 三穗鸭 复配胶 苹果 醋蛋液
- 解春芝
- 作品数:31被引量:67H指数:5
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:后酵 腐乳 淀粉糖浆 碎米 复配胶
- 文飞
- 作品数:15被引量:40H指数:3
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:活性研究 抗氧化 酶解 黑糯米酒 微生物
- 王胜威
- 作品数:16被引量:42H指数:4
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:羊肉 低场核磁共振 挥发性物质 顶空固相微萃取 电子舌