吴晖
作品数: 424被引量:2161H指数:23
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

赖富饶
作品数:188被引量:1,065H指数:17
供职机构:华南理工大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
余以刚
作品数:308被引量:1,411H指数:19
供职机构:华南理工大学
研究主题:面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
李晓凤
作品数:188被引量:551H指数:12
供职机构:华南理工大学
研究主题:细胞 米曲霉 生物催化 振荡反应 蛋白
刘冬梅
作品数:244被引量:1,027H指数:14
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
肖性龙
作品数:128被引量:400H指数:11
供职机构:华南理工大学
研究主题:沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR