2025年4月18日
星期五
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徐航
作品数: 4
被引量:7
H指数:1
所属机构:
上海水产大学食品学院
所在地区:
上海市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
雷桥
作品数:19
被引量:111
H指数:7
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:气调包装 呼吸速率 翡翠贻贝 气调保鲜 PH值
程裕东
作品数:106
被引量:520
H指数:15
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
曹婕
作品数:4
被引量:7
H指数:1
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:翡翠贻贝 气调保鲜 气调包装 PH值 TVB-N
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