苏东海
作品数: 108被引量:693H指数:16
  • 所属机构:北京电子科技职业学院生物工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:北京市属高等学校人才强教计划资助项目

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苏东民
作品数:125被引量:854H指数:16
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作品数:288被引量:1,508H指数:21
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作品数:250被引量:1,573H指数:22
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胡丽花
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杨国伟
作品数:82被引量:459H指数:12
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