肖新峰
作品数: 9被引量:18H指数:3
  • 所属机构:上海海洋大学食品学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

包斌
作品数:161被引量:457H指数:11
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:纤溶作用 纤溶 胶原蛋白 沙葱 海洋微生物
李继源
作品数:8被引量:21H指数:3
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:沙葱 甲基汞 变性淀粉 白砂糖 蜂蜜
吴文惠
作品数:244被引量:513H指数:11
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:纤溶作用 胶原蛋白 纤溶 马尾藻 海洋微生物
马春景
作品数:6被引量:15H指数:2
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:沙葱 抑菌作用 沙葱提取物 抑菌 降血脂
罗马
作品数:4被引量:0H指数:0
供职机构:上海海洋大学
研究主题:变性淀粉 复合保健饮料 蜂蜜 红豆 花瓣