杨梅
作品数: 37被引量:126H指数:6
  • 所属机构:沈阳农业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十二五”国家科技计划农村领域

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岳喜庆
作品数:350被引量:1,531H指数:19
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供职机构:沈阳农业大学
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叶清
作品数:6被引量:11H指数:2
供职机构:沈阳农业大学食品学院
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彭秀明
作品数:4被引量:17H指数:3
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 人乳 代谢通路 蛋白质组 蛋白质鉴定