-
杨茜
-
-
- 所属机构:上海海洋大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 谢晶
- 作品数:1,551被引量:6,087H指数:33
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
- 王金锋
- 作品数:540被引量:444H指数:12
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:速冻机 冷库 保鲜 冷藏车 制冷系统
- 刘骁
- 作品数:24被引量:100H指数:6
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:货架期 生物保鲜剂 保鲜方法 冷却肉 浸泡时间
- 张新林
- 作品数:14被引量:119H指数:7
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:三文鱼 货架期 冷链 贮藏 不同温度
- 黎柳
- 作品数:20被引量:231H指数:10
- 供职机构:上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
- 研究主题:鲳鱼 保鲜 冷藏 冰鲜 金枪鱼