-
苏玥
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:海南大学食品学院
- 所在地区:海南省 海口市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 申铉日
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:86被引量:329H指数:9
- 供职机构:海南大学
- 研究主题:金鲳鱼 罗非鱼 胶原蛋白 内脏 罗非鱼皮
- 张培
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:10被引量:41H指数:4
- 供职机构:海南大学食品学院
- 研究主题:金鲳鱼 内脏 酸性蛋白酶 酶学性质研究 酶学性质
- 郭培
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:41H指数:5
- 供职机构:海南大学食品学院
- 研究主题:凝胶强度 罗非鱼 鱼糜制品 明胶 鱼糜
- 李川
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:17被引量:118H指数:7
- 供职机构:海南大学食品学院
- 研究主题:金鲳鱼 罗非鱼 鱼头 内脏 鱼糜
- 刘阳峰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:1被引量:1H指数:1
- 供职机构:海南大学食品学院
- 研究主题:EGCG 分子量分布 罗非鱼皮 消化酶 胃肠道