林婷婷
作品数： 1被引量：0H指数：0
  • 所属机构:杭州师范大学外国语学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:语言文字
  • 发文基金:国家级大学生创新创业训练计划

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文晓华
作品数：13被引量：25H指数：3
供职机构：杭州师范大学外国语学院
研究主题：英译 文化信息 话语标记语 认知理据 语用功能
周玲俐
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：杭州师范大学外国语学院
研究主题：杭帮菜 文化信息 英译中 英译
作品列表
杭帮菜英译中文化信息的传递
2016年
杭州作为历史文化名城和风景旅游胜地日愈吸引世界人民的眼球,杭州市政府为打造国际化城市,大力加强城市旅游文化的对外宣传工作。美食可谓是旅游产业中不可或缺的成分,而杭帮菜的大多菜名富含深厚的文化内蕴,所以最大化地向外国游客传递相关的文化信息,成为该外宣翻译的重心。菜名的翻译遵循旅游翻译的"信息型"原则和导向,忠实地还原菜肴背后的历史文化、地域文化、习俗文化或经济文化等各类信息。
傅佳楹王梓妍周玲俐林婷婷顾鑫燕文晓华
关键词：杭帮菜英译文化信息