-
李荔枝
-

-

- 所属机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
- 所在地区:贵州省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金
相关作者
- 胡萍

- 作品数:128被引量:588H指数:15
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
- 杨欣

- 作品数:2被引量:7H指数:2
- 供职机构:安顺职业技术学院
- 研究主题:辣子鸡 营养成分分析 营养成分 SEA PCR法检测
- 覃艳华

- 作品数:1被引量:6H指数:1
- 供职机构:贵州大学生命科学学院
- 研究主题:肠毒素 PCR 金黄色葡萄球菌 原料奶
- 张军

- 作品数:32被引量:135H指数:7
- 供职机构:黑龙江大学建筑工程学院
- 研究主题:乳清蛋白 厌氧微生物 生物活性炭 挥发性物质 甜玉米
- 谢和

- 作品数:49被引量:392H指数:12
- 供职机构:贵州大学生命科学学院
- 研究主题:酱香 枯草芽孢杆菌 发酵 纤溶酶 解淀粉芽孢杆菌