-
仝艳军
-
-
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省科技支撑计划项目
相关作者
- 杨瑞金
- 作品数：226被引量：1,697H指数：21
- 供职机构：江南大学食品学院
- 研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
- 王武
- 作品数：160被引量：716H指数：15
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
- 研究主题：胆固醇氧化酶 黄嘌呤氧化酶 发酵 酶学性质 超声波
- 杨海麟
- 作品数：133被引量：600H指数：12
- 供职机构：江南大学生物工程学院
- 研究主题：胆固醇氧化酶 发酵 酶学性质 黄嘌呤氧化酶 超声波
- 辛瑜
- 作品数：37被引量：96H指数：5
- 供职机构：江南大学生物工程学院
- 研究主题：酶学性质 大肠杆菌 胆固醇氧化酶 谷胱甘肽 稳定性
- 张玲
- 作品数：77被引量：246H指数：8
- 供职机构：江南大学生物工程学院
- 研究主题：胆固醇氧化酶 酶学性质 FAD 蛋白质序列 信号肽
