沈冰
作品数: 4被引量:16H指数:1
  • 所属机构:大连民族学院生命科学学院
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央高校基本科研业务费专项资金

相关作者

田朝杰
作品数:7被引量:25H指数:2
供职机构:天津科技大学
研究主题:脂肪模拟物 蛋清蛋白 液体发酵 羊肚菌 富锌
季旭颖
作品数:11被引量:25H指数:3
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:羊肚菌 抗氧化性 菌丝体多糖 冰葡萄酒 食用菌
冮洁
作品数:105被引量:556H指数:13
供职机构:教育部
研究主题:菌丝体 发酵 T-PA 组织型纤溶酶原激活剂 里氏木霉
闫卉新
作品数:3被引量:17H指数:1
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题:液体发酵 羊肚菌 富锌 菌丝体 分离法
王婷
作品数:3被引量:16H指数:1
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:液体发酵 羊肚菌 富锌 菌丝体 醇胺溶液