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张燕燕
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- 所属机构:东北农业大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:大豆生物学省部共建教育部重点实验室开放基金
相关作者
- 毛文颖
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- 作品数:5被引量:24H指数:4
- 供职机构:东北农业大学食品学院
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- 作品数:90被引量:395H指数:10
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
- 刘丽
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- 作品数:44被引量:121H指数:7
- 供职机构:东北农业大学
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- 作品数:25被引量:92H指数:6
- 供职机构:东北农业大学
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- 作品数:5被引量:16H指数:3
- 供职机构:东北农业大学食品学院
- 研究主题:发酵 蛋清 发酵特性 酸奶品质 酸奶