单玲克
作品数： 1被引量：6H指数：1
  • 所属机构:山东农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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刘伟
作品数：251被引量：2,366H指数：25
供职机构：新疆农业大学
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柳素洁
作品数：3被引量：28H指数：3
供职机构：山东农业大学
研究主题：香蕉 褐变控制 多酚氧化酶 果酒发酵 酵母
杜金华
作品数：245被引量：1,425H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
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