雷闪亮
作品数: 1被引量:4H指数:1
  • 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

孟令艳
作品数:5被引量:29H指数:4
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:比容 焙烤特性 面包 麸质 色泽
张中义
作品数:77被引量:417H指数:11
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:共轭亚油酸 植物乳杆菌 CLA 饮料 抗冻性能
吴新侠
作品数:5被引量:40H指数:3
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:脂肪酶 超高压 药物制备 药物 酶法拆分