-
祁春燕
-
-
- 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 郑战伟
- 作品数：39被引量：191H指数：8
- 供职机构：西北大学
- 研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
- 张宝善
- 作品数：241被引量：1,799H指数：21
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：红枣 发酵 红枣汁 魔芋 食品
- 陈菁
- 作品数：3被引量：12H指数：2
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：醋酸发酵 正交 枣醋 发酵生产 发酵
- 王静
- 作品数：8被引量：45H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题：采后病害 醋酸发酵 正交 枣醋 超临界二氧化碳
- 孙娟
- 作品数：18被引量：93H指数：7
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：教学改革 发酵 创新型课堂教学 创新教育 实验教学
