-
王振华
-
-
- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 魏益民
- 作品数:671被引量:5,192H指数:38
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
- 张影全
- 作品数:202被引量:547H指数:15
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
- 于晓磊
- 作品数:23被引量:63H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:挂面 水分状态 水分 低场核磁共振 干燥温度
- 武亮
- 作品数:29被引量:178H指数:8
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:挂面 水分状态 水分 低场核磁共振 面团
- 张波
- 作品数:745被引量:2,644H指数:25
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性