-
杨肖
-
-
- 所属机构:北京工商大学
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张玉玉
- 作品数：149被引量：1,101H指数：20
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 固相微萃取 挥发性成分
- 孙宝国
- 作品数：1,186被引量：5,473H指数：35
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 白酒 化学结构式
- 陈海涛
- 作品数：175被引量：1,334H指数：22
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
- 孙颖
- 作品数：35被引量：259H指数：11
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：挥发性风味成分 游离氨基酸 呈味 酶解液 热反应
- 张莉莉
- 作品数：9被引量：56H指数：4
- 供职机构：北京工商大学
- 研究主题：5-羟甲基糠醛 SPME-GC-MS 挥发性风味成分 糖醋排骨 肉味香精
