刘琛
作品数： 5被引量：8H指数：1
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:一般工业技术
  • 发文基金:湖北省教育厅科学技术研究项目

相关作者

贺军波
作品数：78被引量：19H指数：3
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：黄曲霉毒素 化学合成方法 食用油加工 甘油二酯 精深加工
蔡杰
作品数：115被引量：190H指数：9
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：淀粉 纳米硒 硒 纳米纤维 纤维素
齐玉堂
作品数：198被引量：374H指数：11
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生物柴油 油脂 食用油 磷脂 米糠油
李亚娜
作品数：20被引量：103H指数：6
供职机构：武汉轻工大学机械工程学院
研究主题：壳聚糖 保鲜 复合膜 纳米ZNO 保鲜性
贺庆辉
作品数：11被引量：23H指数：3
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：纳米ZNO 高密度聚乙烯 保鲜性 壳聚糖 复合膜
作品列表
酸化改性纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用
本发明公开一种酸化改性纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用，所述酸化改性纤维素纤维的成分为酸化改性纤维素，所述酸化改性纤维素包括醋酸纤维素、二醋酸纤维素和醋酸‑丁酸纤维素中的任意一种。本发明以酸化改性纤维素为原材...
韩立娟陈思瑶刘琛贺军波蔡杰
文献传递
琥珀酸酯纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用
本发明公开一种琥珀酸酯纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用，所述琥珀酸酯纤维素纤维的成分为醋酸羟丙基甲基纤维素琥珀酸酯。本发明以醋酸羟丙基甲基纤维素琥珀酸酯为原材料，通过纺丝制成琥珀酸酯纤维素纤维，具有良好的吸附...
韩立娟刘琛李楠楠贺军波齐玉堂陈思瑶
文献传递
含钙离子壳聚糖涂膜对鲜切莴苣的保鲜性研究被引量：8
2015年
制备氯化钙(Ca Cl2)质量浓度分别为0、2 g/100 m L、4 g/100 m L、6 g/100 m L的壳聚糖/Ca Cl2溶液,将其对鲜切莴苣进行涂膜处理,考察该膜对鲜切莴苣的保鲜性。结果发现,随着贮藏期延长,壳聚糖/Ca Cl2涂膜能一定程度的保持鲜切莴苣的感官品质、抑制色度,失重率、硬度和VC含量下降,从而延长鲜切莴苣的货架寿命。结果表明,Ca Cl2质量浓度为4 g/100 m L的壳聚糖涂液处理的鲜切莴苣的各项指标最好,使鲜切莴苣的保质期延长到2 d。
贺庆辉李亚娜刘琛邓志钊
关键词：壳聚糖钙离子保鲜
琥珀酸酯纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用
本发明公开一种琥珀酸酯纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用，所述琥珀酸酯纤维素纤维的成分为醋酸羟丙基甲基纤维素琥珀酸酯。本发明以醋酸羟丙基甲基纤维素琥珀酸酯为原材料，通过纺丝制成琥珀酸酯纤维素纤维，具有良好的吸附...
韩立娟刘琛李楠楠贺军波齐玉堂陈思瑶
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酸化改性纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用
本发明公开一种酸化改性纤维素纤维及其制备方法和在食用油加工中的应用，所述酸化改性纤维素纤维的成分为酸化改性纤维素，所述酸化改性纤维素包括醋酸纤维素、二醋酸纤维素和醋酸‑丁酸纤维素中的任意一种。本发明以酸化改性纤维素为原材...
韩立娟陈思瑶刘琛贺军波蔡杰
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