刘有志
作品数： 6被引量：83H指数：5
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

刘安军
作品数：379被引量：1,689H指数：19
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
史建超
作品数：4被引量：58H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鹅肝酱 脂肪酸 感官评价 鹅肝 乳化剂
张国蓉
作品数：60被引量：230H指数：9
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：软骨多糖 小鼠 四氧嘧啶 荷瘤小鼠 衰老小鼠
曹东旭
作品数：38被引量：388H指数：12
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：香糟 抗氧化 自由基 活性研究 鱼鳞
王稳航
作品数：164被引量：578H指数：15
供职机构：天津科技大学
研究主题：食品配料 胶原蛋白 焙烤食品 可食膜 复合膜
作品列表