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广西省自然科学基金(0991188)

作品数：1 被引量：50H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇沙田柚
  • 1篇钼蓝
  • 1篇比色
  • 1篇比色法
  • 1篇比色法测定
  • 1篇波长

机构

  • 1篇广西师范大学

作者

  • 1篇刘绍俊

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
钼蓝比色法测定沙田柚果肉中还原型维生素C含量的研究被引量：50
2011年
以沙田柚果肉和VC标准液为试材,探讨钼蓝比色法测定沙田柚果肉最佳条件。结果表明:测定波长为700 nm,3%偏磷酸-醋酸用量为1.5 mL,5%硫酸和5%钼酸铵用量均为2 mL,30℃水浴显色20 min,取出自然冷却至室温,再放置1 h后测定。该方法数据的稳定性和准确性好,适合少量和批量样品的测定。试验测得沙田柚果肉中还原型维生素C平均含量为114.63 mg/100g。
刘绍俊牛英刘冰浩陈国平
关键词：沙田柚波长
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