福建省科技计划重点项目(2003H023)
- 作品数：6 被引量：26H指数：2
- 相关作者：郭养浩肖美添黄雅燕严芬盛军更多>>
- 相关机构：福州大学华侨大学更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 酿酒酵母中D-(-)-扁桃酸脱氢酶性质研究
- 2008年
- 采用DEAE Sepharose离子交换层析、Butyl Sepharose疏水层析和Blue Sepharose亲和层析等分离方法,从高产D-（-）-扁桃酸的酵母菌株BY1.1b中纯化得到电泳纯的D-（-）-扁桃酸脱氢酶.采用Sephacryl S-200分子筛层析柱测得该酶的相对分子质量约60 kDa,用SDS-PAGE电泳测得该酶亚基分子量为32 kDa,表明该酶属于同型二聚体.该酶的最适反应温度为30℃,最适反应pH为6.0.该酶在低于30℃,pH5.5~8.0较为稳定.以NADH和苯乙酮酸为底物,其Km值分别为Km（NADH）=99.2μmol/L和Km（苯乙酮酸）=263.3μmol/L.
- 严芬郭养浩陈芬玲刘静
- 关键词：酿酒酵母分离纯化酶学性质
- 生物不对称合成R-(-)-扁桃酸的影响因素被引量：16
- 2004年
- 研究了酵母细胞(Saccharomyces cerevisiae)生物不对称还原苯乙酮酸合成R-(-)-扁桃酸的过程中,环境因子对底物的转化效率和产物对映体过量值的影响. 结果表明,高浓度的底物苯乙酮酸对酵母细胞的催化还原活性具有较显著的抑制效应. pH 6.5、温度32oC、严格厌氧为较适宜条件,底物苯乙酮酸的转化率和产物扁桃酸的得率分别可达97.0%和96.1%,R-(-)-扁桃酸的对映体过量值(ee)为95.1%.
- 肖美添黄雅燕盛军孟春石贤爱郭养浩
- 关键词：手性合成酵母细胞催化合成
- 用可视化方法优化微生物培养基的营养条件
- 2006年
- 应用可视化方法,对生物发酵培养基的营养条件进行优化.以培养基组成构建多维向量空间,通过降维分析法将多维空间的拓扑结构展现在二维平面上,变成可视化图像,并自动产生目标函数等值线.从中得出同时满足各项指标值的最佳操作区域,并运用逆映射公式将得出最优化区域逆推到原高维空间,进而得到最优培养基组成.以锌酵母为例,介绍可视化方法优化全过程.
- 肖美添华丽
- 关键词：可视化方法培养基
- 固定化细胞海藻酸钙凝胶内的扩散特性被引量：8
- 2005年
- 采用浸入法,测定葡萄糖、苯乙酮酸和扁桃酸等3种物质在固定化酵母细胞海藻酸钙凝胶内的有效扩散系数.实验结果表明,相同条件下,葡萄糖的有效扩散系数De随着海藻酸钠浓度的提高而下降,优化的海藻酸钠质量分数为0.02.葡萄糖的有效扩散系数大于扁桃酸和苯乙酮酸.初始包埋量为54.4 g.L-1的固定化酵母细胞经增殖8 h后,扁桃酸在胶珠内的有效扩散系数为0.36×10-4cm2.min-1,明显小于未增殖或未包埋细胞.
- 肖美添黄雅燕郭养浩
- 关键词：固定化酵母细胞有效扩散系数海藻酸钙
- 酿酒酵母by1.1b产D-(-)-扁桃酸脱氢酶的发酵条件优化被引量：1
- 2008年
- 对一株产D-(-)-扁桃酸对映选择性脱氢酶的酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae sp. strain by1.1b)发酵产酶条件进行了优化。研究各种碳源、氮源及无机盐对产酶的影响,应用正交试验优化发酵培养基组成,结果为:蛋白胨60 g/L,麦芽糖30 g/L,MgSO_4 0.5 g/L,ZnSO_4 0.01 g/L, KCl 1.0 g/L。优化后酶产量提高了7.9倍(由2.56 U/mL增至20.21 U/mL)。摇瓶培养最佳条件为:装液量40%,发酵pH 6.5,接种量10%,发酵温度30℃。考察了细胞生长及产酶的时间进程,最佳培养时间为25 h。
- 严芬王茜林子琳郭养浩
- 关键词：酿酒酵母产酶条件
- 发酵液中R-扁桃酸的离子交换分离纯化被引量：2
- 2006年
- 研究发酵液中R-扁桃酸的离子交换分离工艺.采用711-OH型阴离子交换树脂从发酵液中分离R-扁桃酸时,最适动态吸附条件为上柱液pH值6.0～7.0、R-扁桃酸浓度70～80 mmol/L、苯乙酮酸浓度8～10 mmol/L和流速0.5 Bv/h,最适动态解吸条件为2% HCl为解吸液、解吸流速1.5 Bv/h.采用本工艺,发酵液中R-扁桃酸的总提取率为90.3%.
- 陈剑锋史迎莹陈浩肖美添毕鸣波郭养浩
- 关键词：发酵液离子交换
